Mär
Auf und Zugeschüttet | Wien. Fisch Geschicht(en)
Museum Nordwestbahnhof
Taborstraße 95
1200 Wien
Österreich
Donnerstag und Freitag 15:00 bis 19:00 Uhr
Oder nach Vereinbarung
Sowohl die Sonderausstellung zum Verhältnis Fisch und Stadt, als auch Installationen im Aussenraum werden auf dem Gelände des Nordwestbahnhof gezeigt.
Fr., 20. März 2020: 15:00 bis 20:00 Uhr
Fisch-Symposium auf der „Blue Danube“
Mit dem Donau-Ausflugsschiff bewegen wir uns durch den heute überregulierten Lebensraum der Wiener Fische: Das Schiff dient dabei als Sammelgefäß für Fischgeschichten aller Art, die in einer Art mobilem Symposium zur Kultur- und Stadtgeschichte von Expert*innen des Alltags mit Musikbegleitung und kulinarischer Not-Versorgung mit Speisefischen und Fischkonserven diskutiert werden.
Treffpunkt und Abfahrt: DDSG Station Schwedenplatz, Franz-Josefs-Kai 2
(direkt am Donaukanal unter dem Lokal Motto am Fluss)
Fr., 27. März 2020: 15:00 bis 18:00 Uhr
Wiener Fisch-Prozession
Angelehnt an religiösen Prozessionen, karnevalesken Umzügen und politischen Demonstrationen wandern wir zu Fuß mit Prozessionsgeräten und Pop-Up Ausstellungen zu potentiellen Erinnerungsorten des Fisch-Handels, seines Gedenkens im Raum der Wiener Innenstadt: Von der Fischerstiege und der Kirche der Fischer und Donau-Schiffer folgen wir der Verlagerung der historischen Fischmärkte im Wiener Stadtgebiet vom Hohen Markt, zum Donaukanal, zum Karlsplatz und Naschmarkt, bis zu einem Ready-Made Museum des Wiener Fisch-Konsums.
Treffpunkt und Beginn: Ecke Schwedenplatz/ Rotenturmstraße
(vor einem berühmten Fast Food Lokal)
Sa., 28. März 2020: 15:00 bis 18:00 Uhr
Fischzug zu Fischgrab und Fischfabrik Nordwestbahnhof
Eine Wanderung zu künstlerischen Interventionen am Bahnhofs-Areal zum Thema Fischmord, -transport und -verarbeitung.
Das Areal des Nordwestbahnhofs liegt über einem ehemaligen Seitenarm der Donau. Deren Zuflüsse und Au-Landschaften boten ideale Laichplätze und Lebensräume für eine Vielzahl von Fischen. Durch die Regulierung des Donaukanals und der Donauarme, wurden die Überschwemmungen eingedämmt und die Schifffahrt erleichtert. Mit der Aufschüttung und Trockenlegung großer Teile des 2. und 20. Bezirks wurde Bauland für die neuen Bahnhöfe, Häfen, Gewerbebetriebe sowie ganzer Stadtteile geschaffen.
Während die Bevölkerung der Stadt rasant anwuchs, wurde die Fischpopulation stark reduziert. Um den Bedarf zu decken wurden daher Fische mit der Nordwestbahn aus den Nordseehäfen importiert, wo sie in Wien angekommen bis in die frühen 1980er Jahre am Nordwestbahnhof verarbeitet worden sind.
Treffpunkt: MUSEUM Nordwestbahnhof
Nordwestbahnstraße 16 A, 1200 Wien (ehemalige Bahnbus-Leitstelle)
Erreichbarkeit: U6 (Dresdnerstraße); Straßenbahn 5 (Rauscherstraße); Bus 5A (Brigittagasse)
Sa., 28. März 2020: 18:00 bis 21:00 Uhr
Eröffnungsfest des MUSEUM Nordwestbahnhof
Eröffnung der Sonderausstellung Wien. Fisch-Geschichte(n)
Mit (Fisch-)Filmprogramm, Musik, Getränken und (Fisch-)Speisen vom Logistik-Grill.
Ausstellung und Interventionen am Areal sind bis Mai 2020 nach Vereinbarung kostenlos zu besichtigen.
Treffpunkt: MUSEUM Nordwestbahnhof
Nordwestbahnstraße 16 A, 1200 Wien (ehemalige Bahnbus-Leitstelle)
Erreichbarkeit: U6 (Dresdnerstraße); Straßenbahn 5 (Rauscherstraße); Bus 5A (Brigittagasse)
Fr., 3. April: 5:00 bis 9:00 Uhr
Kühlkette: Busexkursion in die Fisch-Logistik der Gegenwart
Durch die Industrialisierung des Fischfangs, die Automatisierung der Fisch-Verarbeitung und die Optimierung der Lieferketten wurde Fisch als „gesundes Nahrungsmittelergänzung“ für die breite Masse erst erschwinglich. Gleichzeitig sind die großen Fischmärkte aus der Stadt verschwunden. 1972 wurde der Wiener Fischmarkt am Donaukanal geschlossen – in den 1980er und 1990er Jahren sukzessive auch alle Wiener Fischfabriken.
Die Verarbeitung beginnt heute schon am Schiff und im Hafen oder wurde in Billiglohnländer ausgelagert. Heute wird in Lebensmittel-Großmärkten, Zentrallagern und Kühllogistik-Zentren an den Peripherien der Stadt nahe der Autobahnen der Großteil der Fischprodukte für die Wiener Gastronomiebetriebe und den Einzelhandel umgeschlagen: Fischdosen, Fischstäbchen, Russen in Gläsern, fertige Freitags-Fischspeisen, frische Fische, Sushi und Sashimi, usf.
Treffpunkt zur Abfahrt: Autobushaltestelle Schwedenplatz
Fr., 24. April 2020: 15:00 bis 18:00 Uhr
Motorisierte Wallfahrt zum großen Prater-Walfisch
Ein für Wien bedeutender Fisch, die großformatige Skulptur eines Walfischs, die einst als dreidimensionales Werbesignet das gleichnamige Lokal im Wiener Prater beworben hat wurde zum Glück vor der Entsorgung gerettet. Der Walfisch harrt heute restauriert und verpackt – wie eine einbalsamierte Leiche – im Depot des Wien Museum seiner Wiederauferstehung.
In einer Busfahrt wird anlässlich des Schicksals dieses Wals die Bedeutung der Fische in der Religion, Populärkultur und ökologischen Bewegung in Kurz-Vorträgen, Predigten und Musikperformances diskutiert und besungen. Optional: Sonnenuntergangs-Fischessen im Fischrevier Alberner Hafen.
Treffpunkt zur Abfahrt: Autobushaltestelle Schwedenplatz